Norma del ibérico

¿Sabrías identificar los tipos de jamones ibéricos que hay?

La norma del ibérico R.D. 4/14, se encarga de regular los tipos de productos ibéricos para evitar fraude en el mercado, y para que los productos comercializados sean de garantía para el cliente.

Por ello todos los jamones considerados dentro de la norma del ibérico llevan consigo un precinto de un color determinado, que garantiza el origen, alimentación y pureza del producto, algo que el consumidor puede saber únicamente viendo el precinto en la pieza.

Cualquier fabricante de producto ibérico debe de cumplir esta norma para poder obtener la certificación que garantice la calidad en sus alimentos.